Hàu nướng phô mai – Công thức Sốt phô mai vừa ngon vừa dễ làm, lại ứng dụng được với nhiều món
Nguyên Liệu
- 1 hộp Phô mai con bò cười
- 250 g Phô mai Mozzarella
- 2 nhánh lá Parsley tươi (nếu có)
- 30 g bột mì hoặc 15g bột ngô
- 1 hộp sữa tươi
Các bước
- Hàu rửa sạch. Chà lớp vỏ ngoài cho thật sạch. Rồi tách vỏ ngoài ra. Quy trình tách vỏ có thể tham khảo trên Youtube rất nhiều.
- Đánh nhuyễn phô mai con bò cười trong nồi. Sau đó cho sữa tươi vào quậy đều cho phô mai tan chảy hết. Bật bếp ở chế độ thật nhỏ lửa. Hoà bột mì với nước, sau đó khi hỗn hợp trên ấm ấm thì cho bột mì vào quậy đều cho sệt sệt.
- Thái nhỏ lá Parsley rồi cho vào sốt phô mai (không có cũng không sao). Nêm 1 thìa cafe hạt tiêu. Ngoài ra không nêm nếm thêm gia vị gì vì phomai và hàu đều đã sẵn mặn rồi
- Làm nóng lò ở 250 độ trước 10 phút. Hàu chắt bớt nước. Sau đó đổ sốt phô mai lên ngập phần thịt hàu. Rắc phô mai Mozzarella lên. Lượng phô mai ở bước này tuỳ thuộc vào sở thích của từng người.
- Cho vào lò nướng ở 250 độ – lửa trên – trong 20 phút. Hoặc 200 độ – 15 phút với nồi chiên không dầu. Đến khi lớp phô mai bên trên có hơi cháy nhẹ thì bỏ ra khỏi lò.
- Công thức này có thể làm với cá hồi – hoặc tôm – tôm hùm nữa nhé các bạn. Có thể ăn kèm với bánh mì bơ tỏi. Chúc các bạn nấu ăn thật ngon!
Đăng bởi: Hậu Hà Đức
