Cách kho cá biển nướng ngon, thơm ngọt chẳng khác gì cá tươi

• Nguyên liệu cần có để kho cá thu nướng với thịt ba chỉ
• Cách kho cá biển nướng ngon chuẩn không cần chỉnh

Bên cạnh cá biển tươi thì bạn còn có thể chế biến món ăn từ cá biển nướng nữa đấy, chắc hẳn hương vị sẽ rất lạ miệng mà không kém phần ngon ngọt đâu đấy. Nếu là một người yêu thích các món ăn từ cá biển bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe thì không thể bỏ qua món cá biển nướng kho này. Ngay sau đây, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách kho cá biển nướng ngon để bất cứ chị em nào cũng có thể học và trổ tài ngay tại gia đình của mình nhé.

Hãy chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện nấu món cá thu nướng rim thịt ba chỉ ngon này cùng với chúng tôi ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần có để kho cá thu nướng với thịt ba chỉ

• Cá thu tươi cắt khúc: 200 – 300 gr
• Thịt ba chỉ: 150 gr
• Hành khô
• Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường, nước màu

Cách kho cá biển nướng ngon chuẩn không cần chỉnh

Bước 1: Sơ chế cá thu tươi. Cá thu sau khi mua về thì bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi để ráo nước. Cá sau khi ráo thì bạn ướp cùng một chút hành khô đập dập cho thơm.

Bước 2: Nướng cá thu. Cá thu sau khi ướp hành thì bạn xếp vỉ để nướng trên bếp than hoa. Bạn nướng cho tới khi cá chín thơm và vàng đều hai mặt là được. Tuy nhiên, nếu bạn không thể nướng cá thì có thể rán thay thế cũng được nhé.

Bước 3: Sơ chế thịt ba chỉ. Với thịt ba chỉ thì bạn làm và rửa sạch, sau đó để ráo rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 4: Bạn bắc nồi lên bếp, cho thịt ba chỉ vào đó, thêm nước rồi đun sôi. Khi nước sôi thì bạn khuấy đều rồi chắt bỏ nước luộc đầu này đi. Tiếp đó, bạn đổ thêm nước vào ngập mặt thịt ba chỉ, đun tiếp lần thứ hai.

Bước 5: Khi nồi thịt ba chỉ sôi, bạn nêm nếm gia vị hạt nêm, muối, mắm, đường sao cho hơi nhạt nhạt một chút rồi ninh trên lửa liu riu cho tới khi thịt mềm, nước cạn bớt còn hơi sâm sấp. Lúc này, bạn thêm nước hàng vào, trộn đều thịt lên để có màu đẹp mắt. Sau đó, bạn thêm cá thu nướng vào cùng với một ít hành khô đập dập.

Bước 6: Bạn đun nồi kho thêm khoảng 10 phút ở mức lửa liu riu, nhớ lật mặt cá để cá ngấm đều nước kho thịt nhé. Bạn cứ rim đến khi nước còn hơi sền sệt thì tắt bếp.

Vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách kho cá biển nướng ngon rồi đấy. Món cá thu nướng rim thịt ba chỉ này có hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn rất thích hợp để dùng với cơm nóng trong những ngày se lạnh. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình mình!

Đăng bởi: Nguyễn Quốc Thắng