Dẻ sườn nướng nồi chiên không dầu
Nguyên Liệu
- 4 dẻ sườn ngon
- 1 củ hành tây
- 1 gói gia vị ướp sương lee kum kee (nếu không có thời gian chỉ cần ướp gói này cũng ngon)
- 3 thìa tương cà
- 1 thìa đường nâu
- 1 ít lá thơm organo
- Hạt tiêu
- Dấm táo
- 1 thìa mật ong hoặc mật mía
- 1 xíu muối
Các bước
- Sườn rửa sạch, để ráo. Có thể dùng giấy ăn loại dày thấm khô sườn
- Nước sốt: cho chút dầu ăn xào chín hành tây, cho gói gia vị ướp lee kum kee, tương cà, đường nâu, lá thơm vào đun sôi. Đun xong có thể cho hỗn hợp vào máy xay xay cho mịn
- Ướp sườn, xoa đều các mặt sườn cho ngấm gia vị. Bọc màng bọc thực phẩm cất trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng, ướp qua đêm được thì càng ngon
- Bọc giấy bạc nướng sườn L1: 150 độ 60p. L2: mở giấy bạc, quét sốt 185 độ 7p. L3: quét sốt lật mặt 185 độ 7p
Đăng bởi: Như Lê
