Bánh mì/bánh mỳ bằng nồi chiên không dầu
Nguyên Liệu
- 200 ml nước ấm
- 8 gr men khô. Mua ở hàng đồ khô trong chợ nha
- 300 gr bột số 13
- 15 gr đường mịn
- 4 gr muối
- 20 gr bơ
- 1 tsp dầu ăn
Các bước
- Pha 8 gr men với 200ml nước ấm 20 độ (hơi ấm ấm) để 5p nha
- Trộn muối với đường với bột rồi đổ nước men vào
- Sau đó nhào bột. Nhào được một lúc thì thêm 20 gr bơ vào nhào.
- Rồi lại nhào nhào. Thêm dầu ăn rồi nhào tiếp. Sau đó để bột nghỉ rồi cách ly kín bằng màng bọc thực phẩm trong vòng 1 tiếng.
- Giờ bỏ ra chia bột thành các phần nhỏ rồi tạo hình thôii
- Đặt bánh lên giấy nến. Dùng khăn đậy lại đợi 20p cho bột nở.
- Làm nóng nồi 180 độ trong 2p nà. Quét hoặc xịt nước ướt phần ngoài bánh rồi mọi người bỏ bánh vào. Nướng ở 170 độ trong 10p. Sau đó lấy ra. Tiếp tục làm ướt rồi bỏ vào nồi với nhiệt độ 150 độ trong 10p.
- Ta daaaaa
- Chúc mọi người thành côngggg
Đăng bởi: Đăng Công
