Brownie giảm cân

Nguyên Liệu

1. 1 quả (khoảng 300g) bơ chín
2. 0.75 cup bột cacao nguyên chất
3. 7 quả trứng gà ta nhỏ
4. 4 tbsp bơ lạt đun chảy
5. 100 g đường xay
6. 1 tsp vani
7. 1 tsp bột nổi (baking powder)
8. 0.5 tsp muối
9. 50 g socola chip hoặc socola thanh bẻ vụn
10. 50 g hạnh nhân lát

Các bước

1. Chuẩn bị nguyên liệu
   
2. Dùng nĩa nghiền nhuyễn quả bơ trong 1 âu
   
3. Cho trứng, đường, vani, muối, bột nổi, bơ lạt đun chảy, bột cacao, hạnh nhân lát vào âu đựng bơ nghiền rồi trộn đều tất cả
4. Bật lò nướng ở nhiệt độ 175°C trong 10′ cho nóng lò. Lót giấy nến vào khuôn bánh
5. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, rắc socola chip hoặc socola thanh bẻ vụn vào rồi ấn chìm xuống giữa bánh
6. Cho vào nướng ở nhiệt độ 175°C trong vòng 40-45′ cho đến khi bánh không còn ướt. Có thể dùng đũa hoặc que chọc vào bánh thấy không dính là ok.
   
7. Cho bánh ra khỏi khuôn, cho ra rack cho nguội. Cắt thành từng miếng vừa miệng, cho vào hộp kín bảo quản trong tủ lạnh được 1 tuần, trước khi ăn có thể nướng lại cho nóng.
   

Đăng bởi: Pé Hạt Tiêu