#Bánh hỏi thịt bò nướng

Nguyên Liệu

1. 1/2 muỗng canh Nước tỏi
2. 200 gr bánh hỏi
3. 300 gr thịt thăn bò
4. 10 g Mè vàng
5. 20 g Đậu phộng
6. Rau sống: dưa leo, xà lách, tía tô, rau thơm, rau diếp cá..
7. Hành lá, hành tím
8. 1/2 muỗng café Dầu ăn,tiêu,bột ngọt, ngũ vị hương
9. 1 muỗng café Đường, dầu hào,nước tương
10. Nước mắm chua ngọt

Các bước

1. Thịt bò cắt thành miếng mỏng, ướp gia vị (nước tỏi, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương) khoảng 15-20 phút.
   
   
2. Đậu phộng rang giòn, bóc vỏ, tách đôi. –  Hành củ cắt lát mỏng, phi vàng.
   
3. Rau sống nhặt và rửa sạch để ráo.Dưa leo cắt lát cho ra đĩa.
   
4. Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng,hoặc nướng trên bếp nướng điện (hoặc trên than hồng). Khi thịt săn lại là được (không nướng chín quá thịt sẽ dai). – Thịt bò nướng cho lên đĩa rắc mè rang vàng, hành phi lên trên.
   
   
   
5. Trang trí rau sống, bánh hỏi,thịt nướng ra đĩa…cho đẹp. – Món bò nướng bánh hỏi chấm nước mắm chua ngọt mới ngon.
   
   
   

Đăng bởi: Nguyễn Trường Việt