Chả đậu hủ chiên chay
Nguyên Liệu
- 2 miếng đậu hủ trắng
- 2 cái nấm mèo
- 1 muỗng canh bột gạo lứt
- Đầu hành, muối, bột nêm, dầu mè
Các bước
- Đậu hủ trắng ép bớt nước, nấm mèo ngâm nở rồi xắt nhuyễn. Đầu hành đập dập băm nhuyễn.
- Cho đậu hủ và nấm mèo vào tô cùng bột gạo lứt(do không có bột sống nên mình dùng bột rang sẵn, nhưng cũng làm chả chắc, ngon phết 🙂 ) và đầu hành băm nhuyễn, nêm tí muối, khoảng 1 mcf bột nêm ngưu bàng, 1 mcf dầu mè và 1 ít tiêu trộn đều.
- Múc khoảng 1 muỗng hỗn hợp ra tay nắn thành viên tròn vừa ăn và ấn dẹp. Lặp lại bước này cho đến hết nguyên liệu. Cuối cùng là bắt chảo lên bếp chiên thôi.
Đăng bởi: Sương Huỳnh Thị
