Cá mai tẩm bột chiên xù
Nguyên Liệu
- Cá mai phi lê
- Bột chiên giòn
- Bột bắp
- Bột chiên xù
Các bước
- Cá mai đã được phi lê làm sạch, phần thịt trong suốt không có xương. Ta rửa sạch để thật ráo. Chuẩn bị bột: bột chiên giòn 4 phần, bột bắp 1 phần, cho xíu nước quậy sệt sệt. Cho cá vào, cho thêm 1mcf muối trộn đều cho cá và bột quện vào nhau
- Gắp 1 miếng cá ra bỏ vào dĩa bột chiên xù lăn cho khô rồi bỏ vào chảo dầu nóng chiên thật giòn. Chú ý mở lửa vừa thôi. Bột vàng là cá đã cũng chín rất nhanh. Ta vớt ra giấy thấm dầu
- Ăn kèm với sốt và tương cà, tương ớt nhé!
Đăng bởi: Kiên Phạm
