Bánh mì nguyên cám nhân rau củ
Nguyên Liệu
- Bột mì nguyên cám Bob’s Red Mill
- Men bánh mì
- Dầu olive, muối, bơ thực vật
- Phần nhân bánh
- Carrot
- Nấm rơm
- Nấm đùi gà
- Hành tây
- Khoai tây
Các bước
- Làm bánh mì: Trộn bột mì nguyên cám với men bánh mì. Sau đó cho hỗn hợp nước, dầu olive, muối, bơ thực vật vào bột rồi nhào bột đến nhuyễn và dẻo. Tiếp theo ủ bột 1 tiếng. Sau 1 tiếng nhồi bột lại một lần nữa và vo bột thành từng cục nhỏ, cán mỏng ra.
- Phần nhân bánh: carrot, nấm rơm và nấm đùi gà, hành tây cắt hạt lựu. Khoai tây hấp lên rồi ghiền nhuyễn ra. Xào hỗn hợp carrot, nấm rơm, nấm đùi gà và hành tây, thêm chút muối, chút tiêu, chút bơ thực vật cho hỗn hợp thơm lên, tiếp theo cho khoai tây ghiền nhuyễn vào, cho chút nước vào, tao qua lại cho hỗn hợp sệt đặc lại.
- Vỏ bột bánh mì đã cán mỏng cho lớp nhân vào trong, vo tròn lại. Tiếp theo xếp từng bánh mì vào lò nướng. Nướng ở 250 độ C trong 35 phút.
- Sau 35 phút nướng bánh là đã có mẻ bánh mì nhân rau củ thơm ngon, rất healthy và tốt cho diet
Đăng bởi: Võ Thị Thảo Nguyên
