Mì xào giòn – thịt bò xào
Nguyên Liệu
- 6 vắt Mì trứng vàng:
- Thịt bò thăn vai xắt mỏng
- Rau các loại theo sở thích: bông cải, cà rốt
- Gói ướp thịt bò bulgogi
Các bước
- Ướp thịt bò 30p với gói ướp gia vị bulgogi, cái này theo khẩu vị mình là nó ngọt nên bạn nên thêm nước tương hay nước nắm nếu muốn giảm độ ngọt
- Cắt nhỏ rau củ quả. Do nhà mình tủ lạnh còn các loại này nên mình sử dụng. Bông cải xanh, cà rốt, bí ngòi, hành boaro
- Luộc mì trứng trong vòng 2p cho vừa chín tới thì đem xả với nước lạnh 2-3 lần. Trộn với chút dầu ăn để ráo nước chờ chiên giòn. Nếu bạn dùng mì trứng sợi to thì sẽ giống ngoài tiệm hơn.
- Xào thịt bò: cho chút dầu vào chảo chờ nóng, cho hành boa rô vào xào trước cho thơm, rồi đến thịt bò. Thêm chút nước rồi cho các loại rau củ vào. Do bông cải xanh nhanh chín và xào lâu mất chất nên cho vào sau cùng. Món xào này cần nhiều nước để rưới lên mình xào nên bạn cần cho thêm nước.nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Có thể cho thêm bột bắp để nó sệt sệt nhưng nhà mình ko có sẵn nên mình ko cho
- Chiên mì. Cho dầu vào 1 cái nồi sâu lòng để chiên mì ngập dầu thì mì mới giòn nha.nên để mì thành từng tổ để chiên lần lượt cho hết số mì cần dùng
- Bày ra dùng thôi.
Đăng bởi: Quý Ngô
