Lẩu cháo cá lóc đồng
Nguyên Liệu
- Cá lóc
- Gạo
- Gừng
- Hành phi (tự làm sẽ thơm hơn)
- Mướp, mồng tơi, cải trời, hành, ngò rí
- Tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm
Các bước
- Cá lóc làm sạch để ráo, vo gạo nấu cháo, mình sẽ luộc cá chung với cháo nhe, chờ cháo sôi thì thả cá vào luộc cho thêm tí gừng xắt sợi thấy cá săn lên vừa chín đừng để quá mềm. chúng ta vớt ra dĩa rưới 1 thìa nước mắm xung quanh, hành phi, thêm ít gừng xắt sợi, một ít tiêu và ngò rí lên trên
- Đợi cháo chín nêm cho vừa ăn, múc ra nồi lẩu sau đó thêm góc hành, lá hành xắt nhuyễn, hành tỏi phi, tiêu và thêm chút nước mắm cho dậy mùi nhé!
- Bắt bếp lên cho cá vào cho rau vào. Quất thôi à quên nhớ làm thêm dĩa nước mắm trong cắt ớt cho cay nữa nha!
Đăng bởi: Huyền Nguyễn Thu
