Ốc hương xào sả ớt
Nguyên Liệu
- Sả băm hoặc gói gia vị sả ớt có sẵn
- Bột nghệ nếu không dùng gói gia vị
- Ốc hương
- Ớt tỏi băm
Các bước
- Luộc ốc hương,sau đó lễ nương nhẹ theo vòng xoắn để lấy được nguyên con.
- Mình dùng gói nêm sẵn và ướp ốc.Không dùng gói gia vị thì tron bột nghệ,sả băm và xíu ớt vào ướp.Nêm nếm gia vị vừa ăn
- Sau khi ướp xong để cho thấm gia vị rồi bắt chảo nóng lên.Bỏ 1 ít sả băm và tỏi vào phi cho thơm.Bỏ ốc vào xào,cho xíu nước.Nêm đường để cho kẹo kẹo lại là tắt bếp.
- Dùng dưa leo,hay rau chấm nước sả ớt ăn cũng ngon.Thịt ốc giòn giòn!
Đăng bởi: Quý Phái Trần