Học ngay cách nấu cháo vịt cho bé bổ sung dinh dưỡng
Cách nấu cháo vịt cho bé thật đơn giản nhưng bạn cũng cần lưu lại cho mình một số mẹo để có được món cháo ngon nhất. chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu cháo vịt cho bé ngon nhanh, đơn giản. Thịt vịt có hàm lượng protein, mỡ, vitamin A khá cao.
Ngoài ra, hàm lượng các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, đồng cũng cao hơn so với thịt gà. Vậy thì bổ sung các chất đó cho bé nhỏ nhà bạn thì thật cần thiết phải không nào. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp nấu ngay thôi mà. Em vào bếp sẽ chỉ bạn từng bước để nấu được món cháo ngon nhất.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- Vịt đã làm sạch – 1 con 1,5 kg
- Gạo tẻ thơm – 200 gr
- Đậu xanh – 200 gr, Gừng tươi – 3 củ
- Hành tím – 2 củ
- Hành lá, mùi tàu
- Rượu trắng, muối, mì chính, tiêu, đường, mắm
- Giá đỗ, rau húng, rau ngổ
Cách nấu cháo vịt ngon cho bé
Bước 1: Trước tiên, bạn giã nát củ gừng trộn đều với rượu trắng rồi chà xát quanh mình vịt để vịt bớt mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch lại vịt với nước lã. Khi loại bỏ được mùi hôi thì cháo vịt sẽ rất ngon, không có mùi hôi. Có nhiều người không thích cháo vịt vì mùi hôi, nhưng nếu bạn làm theo cách trên thì khỏi lo vấn đề mùi nhé!
Tiếp theo, các loại rau thơm các bạn nhặt sạch, bỏ cọng già úa rồi đem rửa sạch, vẩy ráo nước rồi sắp lên đĩa.
Bước 2: Bạn nhặt sạch rau mùi tàu, hành lá rồi rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn. Sau đó, các bạn nướng vàng 1 củ gừng. Tiếp theo, các bạn đun sủi lăn tăn 3 lít nước rồi cho 1/2 thìa cà phê muối cùng củ gừng nướng vào, thả vịt vào luộc chín.
Khi vịt chín thì bạn vớt vịt ra để nguội. Sau đó lọc thịt, xé nhỏ hoặc bằm nhuyễn. Nấu cho các bé ăn nên tốt hơn bạn xay thịt vịt hoặc băm thật nhỏ để bé dễ ăn hơn.
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho gạo và thịt vịt vào nồi nước luộc vịt đun sôi khoảng 30 phút. Tiếp đến bạn cho đậu xanh vào ninh lửa nhỏ khoảng 1 giờ. Khi đun, thỉnh thoảng bạn khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi, gạo và đỗ cũng nở đều, thịt vịt hòa quyện trong cháo sẽ giúp bát cháo ngon và ngọt nước hơn. Khi cháo đã nhừ rồi thì bạn nêm gia vị cho vừa miệng, hành lá, mùi tàu vào đảo đều rồi bắc ra.
Cuối cùng là lấy ra bát, để cháo nguội bớt thì cho các bé ăn thôi. Cho bé ăn khi còn ấm thì tốt hơn. Một bát cháo thơm mùi thịt vịt, hòa quyện trong hương vị của đậu xanh và các loại rau thơm, sẽ thật tuyệt đấy.
Món cháo vịt ngon này không chỉ cho bé ăn mà bạn cũng có thể nấu cho bữa ăn sáng cảu gia đình bạn. Không mất nhiều thời gian như bạn nghĩ đâu.
Hãy chuẩn bị cho mình những kiến thức về ẩm thực hay những món cháo đơn giản cho bé nhỏ nhà bạn. Và không thể thiếu cách nấu cháo vịt ngon cho bé mà chúng mình vừa giới thiệu cho bạn được. Chúc các bạn thành công!
Tìm hiểu ngay: Cách nấu cháo vịt ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà cực dễ
Đăng bởi: Trần Châu Long
