Chả giò lá đinh lăng
Nguyên Liệu
- 1 nắm lá đinh lăng
- 1 chén nhỏ củ khoai cau
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 nắm bún tàu
- 1/2 củ hành tây
- Hành lá, nấm hương, nấm mèo, tiêu
- 1 thìa canh nước tương ngọt
- 1 thìa cf nhỏ muối
- 1 trái bắp nếp xay nhuyễn
- 1 thìa canh dầu olive
Các bước
- Bắp luộc rồi xay nhuyễn, nấm hương, mộc nhĩ thái nhỏ
- Lá đinh lăng rửa rồi mới thái nhỏ
- Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau sau khi đã đủ các gia vị
- Trộn đều và nhuyễn nhớ thêm dầu olive vào nhá
- Cuốn vừa nhân thôi, đừng cuốn to quá hay bị bể lắm
- Chiên sơ trước khi cho vào nồi chiên khg khí
- Chiên xong trông thật ngon. Mấy ng trong gia đình ai cũng bốc 1 cái ăn thử
- Vừa ăn vừa thổi, phải nói là ngạc nhiên khi bổ sung vào danh mục các món chay
Đăng bởi: Nguyễn Trọng Ngẩu
