Khoai mỡ chiên thơm ngon, giòn rụm
Nguyên Liệu
- 300 gram Khoai mỡ
- 150 gram Bột năng
- 100 gram Bột nếp
- 40 ml Sữa tươi
- 60 ml Sữa đặc
Các bước
- Gọt vỏ khoai mỡ và cắt từng khúc sau đó bỏ vào nồi hấp 15 phút để khoai chín.
- Mang khoai ra tán nhuyễn (Khoai mỡ càng nhuyễn sẽ càng ngon) và cho bột mì, bột nếp, sữa tươi, sữa đặc vào trộn đều.
- Nhào hỗn hợp bột bằng tay (Nếu bột dính tay có thể cho thêm bột năng và bột nếp) đến khi được một hỗn hợp mịn và đồng nhất. Nắn bột thành những viên vừa ăn khoảng ngón tay cái là ok.
- Bắt chảo dầu lên bếp và đun cho dầu sôi sau đó cho các viên khoai mỡ vào chiên cho đến khi vàng đều là có thể vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu. Món này có thể ăn kèm tương ớt, Món khoai mỡ chiên có vị thơm béo từ sữa và bên ngoài thì giòn tan rất ngon nhé.
Đăng bởi: Hoàng Bách
