Thịt kho đậu phụ rẻ mà ngon cơm
Nguyên Liệu
- 300 g thịt ba chỉ
- 3 cái đậu
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hành khô, hành tươi
Các bước
- Đậu cũng thái miếng rồi rán hoặc ai thích ăn béo hơn thì rán nguyên cái đậu rồi rán cũng được. Thái miếng đậu rồi mới rán thì giúp đậu đỡ bị nát hơn khi nấu.
- Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt vào chảo đảo cho hơi xém, khi thịt bắt đầu vàng thì cho hành khô băm nhỏ vào đảo cùng cho thơm. Thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm và đậu đã rán vào cùng thịt đun nhỏ lửa để đậu ngấm gia vị. Hạn chế dùng đũa đảo nhé vì sẽ làm đậu vỡ.
- Nước cạn bớt, đậu và thịt đã ngấm thì cho thêm hành tươi vào đảo đều. Tắt bếp, lấy thịt ra ăn cùng cơm trắng thôi nào. Yummy!
Đăng bởi: Thọ Nguyễn
