Cháo trai là món ăn không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta. Đây là món cháo dễ làm mà không tốn quá nhiều. Thế nhưng nấu cháo trai cho bé với rau gì vừa ngon vừa bổ thì các mẹ đã biết chưa nhỉ? Nếu bạn cũng đang có thắc mắc này hãy cùng chúng mình giải đáp câu hỏi này nhé.

Nấu cháo trai cho bé với rau gì là tốt nhất?

Món cháo trai cho bé không chỉ giàu dưỡng chất mà được đánh giá là món ăn cực tốt để chữa chứng ra mồ hôi trộm không rõ nguyên nhân. Thông thường món cháo này chỉ được nấu đơn giản cùng với rau răm, hành lá là chủ yếu. Tuy nhiên các mẹ hoàn toàn tạo nên một món cháo thơm ngon, bổ dưỡng khi kết hợp nấu cháo trai với lá dâu tây cực đơn giản. Vì thế hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo trai với lá dâu tây cực ngon cực tốt cho bé.

Nguyên liệu nấu cháo trai với lá dâu tây

Gạo nếp, gạo tẻ: mỗi loại 25g
Trai đồng loại vừa 5-6 con
Lá dâu non 30g
Gia vị cần thiết: dầu ăn cho bé, nước mắm

Các bước tiến hành nấu cháo trai với lá dâu tây

Như vậy bạn đã biết được nấu cháo trai cho bé với rau gì là tốt rồi phải không nào. Cùng bắt tay vào làm món cháo trai độc đáo này thôi nào!

Bước 1: Ngâm trai

Trai mua về đem ngâm với nước gạo hoặc nước muối chừng 7-8 giờ đồng hồ để loại bỏ hết nhớt, chất bẩn và cát. Để muốn thịt trai được sạch tốt nhất sau 2-3 giờ ngâm bạn xả nước trai bẩn đi một lần rồi lại ngâm nước mới.

trai, rau, món cháo, món ăn cho bé, cháo trai, ăn dặm, giải đáp thắc mắc của mẹ: nấu cháo trai cho bé với rau gì tốt nhất

Bước 2: Luộc trai

Đem trai rửa sạch, kỳ sạch lớp vỏ bên ngoài rồi cho vào nồi cùng ít nước và tiến hành luộc. Khi sôi mở vung, hạ nhỏ lửa và dùng muôi vớt hết bọt để nước được trong. Đến lúc trai há miệng thì tắt bếp, vớt trai ra rổ để cho ráo nước và bớt nóng.

Phần nước trai để lắng đọng thì chắt nước trong ở bên trên cho vào nồi nấu cháo rồi đậy kín lại để giữ ấm. Bỏ phần cấn ở dưới đi.

Bước 3: Nấu cháo

Gạo nhặt, vo sạch rồi đem ngâm trước đó 1-2 giờ trong nước lạnh. Còn nếu bạn quên thì trước khi luộc trai hãy cho gạo ngâm với nước ấm chừng 15 phút cho gạo nở mềm.

Cho gạo vào nồi nước luộc trai rồi tiến hành nấu. Lúc cháo sôi hạ nhỏ lửa, dùng muôi khuấy đều cho cháo nở bung. Đậy vung lại và đun liu riu cho cháo chín mềm, nhừ.

Bước 4: Làm thịt trai và lá dâu

Thịt trai đem loại bỏ phần phân, rửa sạch rồi băm thật nhỏ.

Lá dâu nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.