Thạch Trái Cam
Nguyên Liệu
- 1 trái cam Úc vàng
- 1 trái cam sành VN
- 5 g Gelatine bột
- Đường cát
- Màu lá dứa (nếu thích)
- Màu cam thực phẩm (nếu thích)
Các bước
- Cam Úc và cam sành Việt Nam chọn trái to ngang nhau
- Cắt đôi theo chiều ngang vắt sơ lấy nước. Lượng gelatine tuỳ theo lượng nước cam. Cứ 200ml nước cam thì dùng 5g gelatine bột.
- Nước cam lọc bỏ hạt và tép. Bóc phần tép múi cam ra được 4 cái nửa vỏ
- Đun chảy gelatine. Cho nước cam vào quậy đều, thêm đường. Đổ vào nửa vỏ cam sành
- Vỏ cam vàng thì đổ thạch lá dứa
- Để tủ lạnh 2h cho đông hoàn toàn. Chú ý kê lên cái chén nhỏ cho vỏ cam đứng được.
- Lấy ra cắt mỗi nửa quả làm 4.
Đăng bởi: Đậm Nguyễn Thị
