Bánh mì pate thịt bằm (không gan)
Nguyên Liệu
- Bánh mì, dưa chuột, rau mùi, trứng, chả chiên
- Thịt băm, cà chua, dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính, đường, hành khô, tương ớt
Các bước
- Thịt băm mua sẵn tầm 2 lạng. Cà chua 1 quả to khứa vỏ rót nước sôi vào ngâm trong 1 phút để lột hết vỏ. Xắt miếng hạt lựu thật nhỏ để dễ tán nhuyễn. Hành khô băm nhỏ vài củ.
- Bắc xoong lên bếp phi thơm hành khô đến khi vàng thơm thì cho cà chua vào, nêm thêm 2 thìa cf nước nắm, 1 thìa mì chính và hạt nêm đến khi cà chua nhuyễn thì đổ thịt bằm vào đảo đều thêm 2 muôi nước sôi, 2 thìa đường, 1 thìa cf dầu hào, tương ớt và hạt tiêu đun đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp. Vì mình k ăn được pate gan nên chỉ dùng thịt bằm thôi. (Mọi người trong lúc nêm gia vị thì ít một thôi nhé vì mình chỉ áng chừng vậy thôi)
- Sau đó rán trứng rồi thái sợi vừa ăn. Dưa chuột và chả chiên thái miếng vừa ăn. Rau mùi thì mọi người nên thái nhỏ ra như mình khi ăn sẽ quện với gia vị ngon hơn đó.
- Đun lại sốt thịt bằm thật nóng lên rồi kẹp vào bánh mì là đánh chén thoyyyy. Vị ngọt ngọt cay cay bùi bùi thơm thơm ngon tuyệt ???
Đăng bởi: Phạm Hùng
