Snack nui bơ tỏi
Nguyên Liệu
- Nguyên liệu
- 1 gói nui meizan 200g (10k thôi)
- 1 củ tỏi
- 2 muỗng bơ
- 2 muỗng đường
- 3 muỗng nước mắm
- 2 muỗng tương ớt
- 1 muỗi bột ớt
- Chuẩn bị
- Tất cả nguyên liệu đều dùng thìa canh để đong nhé
- Đường với bơ thì bỏ cao hơn thìa cũng được
- Nhưng nước mắm phải bỏ đúng không mặn mất
- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Càng nhiều tỏi càng thơm đấy ạ
- Chuẩn bị vá, rây để khi chiên vớt ra cho lẹ
- Lót giấy vào rá để thấm dầu cho nui nữa nha
Các bước
- CHIÊN NUI. Các bạn dùng nồi đáy nhỏ thành cao cho đỡ tốn dầu nhé. Đợi dầu sôi già thì bỏ từng nắm nui một vào chiên. Nui nổi lên mặt dầu là vớt ra liền không sẽ bị vàng khét đấy, dùng muôi vớt ra rây rồi đổ ra rá. Các bạn thấy hơi rườm rà thế thôi nhưng khi làm mới hiểu tại sao phải lắm công đoạn thế. ?
- LÀM SỐT. Dùng chảo đáy rộng cho bơ vào, bơ tan thì cho tỏi phi thơm, để lửa vừa thôi nhé. Có thể để tỏi quá lửa một chút, ăn sẽ bớt mùi nồng hơn. Tiếp đến cho đường và nước mắm vào để đường tan. Tương ớt các bạn cho để cho ngay vào bay giờ hoặc tí nữa đổi nui vào rồi xịt ngay trên nui đảo đều ok hết. ?
- XÀO NUI. Nói xào thì cũng không đúng lắm ?, thôi kệ đi. Các bạn cho nui vào đảo đều trên lửa vừa cho sốt ngấm vào nui và khô lại. Tắt bếp thì cho bột ớt vào đảo thêm. Ớt gặp nhiệt độ cao sẽ không còn cay nữa nên các bạn tùy sở thích mà cho vào lúc nào nhé.
- Bước này là mlem thành phẩm đây. cái này để nhậu bia hay cày phim thì bá cháy luôn nha. ?. Vừa rẻ vừa dễ làm. Phần nêm gia vị là theo khẩu vị của mình, thật ra mình cũng áng chừng thôi. Các bạn cứ làm theo công thức, nếu thấy hơi nhạt có thể chấm thêm tương ớt, chứ nếu bỏ quá tay lại không chữa được, rút kinh nghiệm lầm sau làm gia giảm theo sở thích nha. CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG ?
Đăng bởi: Chiến Đinh
