Bánh đúc nóng bằng bột gạo và sữa tươi

Nguyên Liệu

1. 2 chén cơm bột gạo và 1/2 chén bột bắp(do hết bột năng)
2. 1 bịch sữa tươi th không đường
3. 100 g thịt xay
4. 4 con tôm
5. 1/2 củ cà rốt
6. 1/2 củ hành tây
7. 2 cái nấm mèo ngâm
8. Ít giá hẹ ăn kèm đỡ ngán
9. 2 tép Hành tím và tỏi
10. 1/2 trái chanh
11. 3 muỗng đường
12. 1 trái ớt làm nước mắm chan
13. Nước mắm &muối &bột nêm &bột ngọt

Các bước

1. Sơ chế nguyên liệu làm nhân bánh. Cắt hạt lựu hành tây&cà rốt& nấm mèo cắt sợi. Tôm & thịt băm nhuyễn. Trộn các nguyên liệu và nêm chút nước mắm với bột nêm. Giá hẹ rửa sạch, có thể bào thêm tí cà rốt vào chung cho đẹp nữa =)) Trước đó lấy các loại bột gạo và năng bỏ vào nồi cho 2 chén nước lọc và 1 bịch sữa TH với tí muối vào cùng. Khuấy đều rùi để đó.
   
   
2. Xào nhân. Đã tỏi hành tím cho nhân vào xào chín, nêm thêm tí bột ngọt và muối cho vừa ăn. Nhân chín đổ ra tô. Cũng cái nồi xào đó, bỏ giá hẹ vào xào sơ rồi vớt ra luôn
   
   
   
3. Làm nước mắm: dã tỏi+ ớt + đường + chanh 1/2 trái+2 muỗng nước mắm+ 3 muỗng nước lọc. Nếm chua chua ngọt ngọt mặn mặn là ok. Thêm xíu cà rốt sợi cho đẹp mắt nữa 😀
   
   
   
4. Phần bánh: Bắt nồi bột trên bết tầm 7ph, bột sệt chuyển màu là chín
   
   
   
5. Và đây là thành phẩm. Bột gạo với sữa tươi ăn không ngán lắm với lại không sợ nặng bụng vì cốt dừa nữa. Lần đầu làm bánh đúc nóng và cũng là lần đầu ăn nên không biết lấy chuẩn nào so sánh. Nhưng ngon ??
   
   
   

Đăng bởi: Giải Tiểu Mễ