Snack ngọt ngào
Nguyên Liệu
- 1 cup Bột mì làm bánh
- 1/4 cup Đường
- 1 quả Trứng
- 1/4 tsp Muối
- 1 tbsp Dầu ăn
- 1 tsp Vallila
- 1/2 tsp Baking power
- 1/4 cup Lạc rang
- 1/4 cup Đường ngô(옥수수 옛날물엿)
- 1/4 cup Đường gạo(조청쌀엿)
- 2 tbsp Đường trắng
- Dầu ăn
Các bước
- Hòa tan đường trứng muối vanilla dầu ăn với tỉ lệ như trên vào tô rồi trộn đều.
- Rây bột mịn qua màng lọc thêm 1/2 thìa baking power nhào bột mịn 1 phút bọc nilông và để tủ lạnh 30 phút.
- Viên bột thành 6 viên bi nhỏ rồi vê dài ra như đỗ đũa. Cắt đều 5 cm.Cho ngập dầu và chiên vàng trong lửa vừa.Vớt ra để ráo cho tiếp vào nướng 8 phút ở nhiệt độ 200 độ C cho giòn.
- Làm sốt: gồm đường ngô, đường gạo đường cát trắng và 2 tsp nước lạnh.Bật bếp ở lửa vừa đun đến khi nước sốt sền sện lại vớt lên nhanh chóng đông là ok.
- Cho bánh + lạc bóc vỏ đập hơi vụn vào chảo bật bếp lửa nhỏ và nhanh chóng đổ sốt vào đảo đều sao cho sốt phủ kín lớp bánh.
- Đổ bánh ra khay có lót giấy nến và tách ngay chúng ra.
- Tada đợi cho bánh cứng và nguội là chúng ta có thể thưởng thức rồi.Ngọt ngào y như tình yêu đầu vậy.hihi Uống cùng trà xanh rất thơm ngon nữa.
Đăng bởi: Lương Văn Can