Bánh mì xúc xích
Nguyên Liệu
- 270 gr bột mì
- 28 gr đường
- 1 gr muối
- 5 gr men nở
- 42 gr bơ lạt
- 120 ml sữa tươi không đường lạnh
- 2 quả trứng
- Dầu ăn
- 10 cây xúc xích
- Mè
Các bước
- Bạn cho bột,1 quả trứng, sữa, men vào. Dùng máy nhồi bột. Nhồi lần 1 mức 2 nhồi 5p. Sau đó nghĩ 5p. Nhồi lần 2 mức 4 5p. Bạn nhồi thấy bột không dính dụng cụ nhồi là được. Tiếp theo, cho bơ vào và nhồi thêm cho bột bóng mịn.
- Bạn chuẩn xúc xích. Bột đã được nhào. Cho ít dầu vào âu để út bột đợt 1.
- Bột ủ được 60p. Bột nở gấp đôi. Bạn chia thành 10p. Ve tròn lại. Rồi tạo hình.
- Bạn tạo hình thành đường dài rồi quấn từ từ quanh cây xúc xích. Sẽ tạo được hình. Để út 30p. Bạn mang đi nướng.
- Bạn nướng 60p nhiệt độ 180 độ. Tuỳ lò nướng. Bạn thấy bánh nở vàng là OK.khi nướng bạn dùng 1 trứng gà pha với ít nước lọc để thoa lên mặt bánh. Rồi cho ít mè lên trên nè. Chúc các bạn được như ý!
Đăng bởi: Kì Kì
