Soup nui
Nguyên Liệu
- 300 gr nui
- 200 gr thịt heo xương
- 1 chén bắp hạt
- 500 gr các rau củ theo ý thích
Các bước
- Nui luộc vớt ra rỗ, cho tý dầu ăn để nui khỏi dính vào nhau. Các loại rau củ gọt rửa sạch cắt vuông miếng
- Cho thịt xương heo vào nồi, đong 2 lít 5 nước hầm cho mềm thịt, sôi nước nhớ hớt bọt. Khi thịt mềm ném 3 m canh nước mắm, 1m nhỏ bột nêm, đoạn cho rau củ vào
- Đun vài dạo, cho nui ra tô, đổ nước lèo và rau củ vào tô thưởng thức vị ngon ngọt đậm đà của rau củ, sẽ là tô soup nui mát cho trời đang nóng nực này!
Đăng bởi: Bích Ngọc Nguyễn Thị
