Cam thạch Jelly
Nguyên Liệu
- 2 trái cam Úc
- 20 gr bột gelatin
- 200 ml nước
- 50 gr đường
Các bước
- Cam rửa sạch và bổ dọc
- Dùng mũi dao khoét hết ruột cam ra
- Cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn cùng 50ml nước lọc, phải xay đi xay lại cho nhuyễn vì khg cần lọc bã.
- Trong khi xay cam thì cho gelatin với 150ml nước vào nồi đun cho gần sôi, khuấy đều và tắt bếp chờ cho hơi ấm.
- Sau đó cho nước gelatin đã đun vào trộn đều cùng nước cam xay nhuyễn hoặc khi xay xong thì vẫn để cam trong máy và trút nước gelatin vào máy quay 30 giây là đều. Lấy các vỏ cam đặt lên cái chén dùng đựng nước mắm cho cân bằng và trút vào từng vỏ cho đầy
- Sau khi hết 4 vỏ mà còn dư thì cho vào khuôn hoặc chén cho hết và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-8g là ăn ngon.
- Dùng dao mỏng cắt giống như cắt cam và dùng muỗng nhỏ xúc ăn. Món tráng miệng nhiều vitamine và mát miệng.
- Đây là bột gelatin mua ở siêu thị
Đăng bởi: Ngô Ngọc Trung
