Thạch hoa quả lấp lánh
Nguyên Liệu
- 15 g bột thạch agar
- hoa quả (nho, táo, xoài, khế)
- đường
Các bước
- Chuẩn bị hoa quả, tùy loại hoa quả bạn chọn để bạn có cách sơ chế khác nhau, xoài thì gọt vỏ, cắt hạt lựu, nho cắt lát ngang thành các miếng tròn, táo cắt lát hạt lựu, khế bổ thành 5 múi và cắt lát
- HH1:Cho 1000ml nước vào nồi rồi cho 10g bột thạch agar, khoảng 50g đường khuấy đều rồi đun sôi, khuấy hỗn hợp liên tục trong lúc nấu tránh bột thạch bị vón. HH2: cho 400ml nước+ 110ml sữa tươi+30g đường +5g bột thạch đun sôi. Để tránh thạch đông thì bạn để lửa nhỏ và vẫn để nồi trên bếp
- Cho 1 chút hỗn hợp 1 vào khay và cho hoa quả đã chuẩn bị lên trên, cho thêm phần hh vào và để vào tủ lạnh, 3-5p là thạch đông lại và đổ thêm lớp hh 2 lên trên và để đông lại
- Phần khác t dùng khuôn đế rời 18cm, cho phần hh1 và hoa quả phía dưới và để đông lại, cho phần hh2 vào phần giữa và để đông, cuối cùng cho hh 1 và hoa quả làm lớp cuối để trong tủ lạnh 1-2 tiếng
- Ăn ngon hơn khi bạn để lạnh
Đăng bởi: Yến Trần
