Có thể bạn không biết chuối được ví như “món ăn hạnh phúc”, vì trong chuối có chứa nhiều vitamin B và các thành phần dinh dưỡng khác như vitamin C, Kali… tác dụng xua đi cảm giác buồn phiền, mệt mỏi, giúp tinh thần luôn vui vẻ, phấn chấn. Cùng học cách nấu chè chuối đơn giản với cachnauche.com để tăng thêm hương vị khi thưởng thức các món liên quan đến chuối nhé.

cách nấu chè, món chè mùa hè, cách nấu chè chuối đơn giản ai cũng có thể làm

Trong cách nấu chè chuối, trước tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu.

Để nấu được món chè chuối đủ cho 3 – 4 người ăn, cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

– 7 quả chuối tây chín

– 1/2 thìa nhỏ muối

– 400ml nước cốt dừa

– 1/4 bát con đường cát trắng

– 100g lạc

– 2 thài súp bột báng

– 1 thìa bột năng hoặc bột bắp

– 100g dừa tươi

Hướng dẫn cách nấu chè chuối đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món chè chuối

Chuối tây: Bóc vỏ, loại bỏ hết các sợi gân có dính trên chuối và cắt chuối thành những khoanh nhỏ vừa ăn.

Dừa tươi: Nạo sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, rửa sạch và nạo sợi.

Bột bắp (bột ngô): Hòa tan vào một bát con nước lạnh.

Lạc: Cho lên chảo rang chín, sau đó ủ trong vải khoảng 10 phút rồi bỏ ra chóc vỏ, loại bỏ hết vỏ lạc, giã dập lạc.

Bột báng: Đem rửa sạch, sau đó ngâm trong nước lạnh chừng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Thực hiện nấu chè chuối

Đầu tiên phải ướp chuối với 1 chút đường và muối , ướp khoảng 30 phút để chuối ngấm gia vị.

Sau đó đổ ½ lon nước cốt dừa cùng 1 chén nước lạnh vào nồi, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, từ từ thả chuối vào đun cùng, đến khi chuối chín mềm là được.

Khi đã thấy chuối chín mềm thì tiếp tục cho bột báng vào nấu cùng, để chuối không bị nát bạn cần đảo nhẹ tay. Đun đến khi bột báng chuyển thành màu trắng thì cho nốt phuần nước cốt dừa còn lại vào.

Tiếp đến cho phần nước bột bắp vào đun cùng, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay để bộp bắp có thể hòa tan đều, khi nước chè chuối hơi sền sệt thì tắt bếp.

Cuối cùng chỉ cần múc chè ra bát, rắc thêm lạc rang và dừa nạo lên trên. Món chè chuối này có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh tùy ý. Nhưng mùa hè này mà ăn lạnh, thêm ít đá bào nữa thì quá tuyệt phải không các bạn?

Mẹo chọn chuối ít người biết trong cách nấu chè chuối

Chuối là nguyên liệu chính trong món chè chuối, món ăn này có thực sự ngon và hấp dẫn hay không phụ thuộc vào chuối rất nhiều. Nếu lựa chọn được chuối ngon, món chè chuối sẽ chuẩn vị hơn, đặc biệt hơn.

Bí quyết để chọn được chuối ngon là bạn nên chọn những quả chuối chín, nhưng không nên chín quá, vì những quả chuối chín quá se khiến món chè có vị chua. Cũng không nên chọn những quả chuối còn xanh, hoặc chín non do hóa chất, vì như thế chè sẽ bị chát, không được ngon.

Loại chuối nên chọn để nấu chè là những quả chuối vừa chín tới, vỏ chín đều vàng, nếu chín cây thì càng tốt, ruột chuối dẻo, không bị nũn. Chọn những quả mập, nhìn béo, ngậy, nó sẽ khiến món chè thêm hương vị đậm đà hơn.

Như vậy là chỉ với hai bước trong cách nấu chè chuối đơn giản được gợi ý ở trên là ai cũng có thể làm được món chè chuối ngon hấp dẫn tại nhà rồi, quá tuyệt phải không nào. Cùng rủ mọi người làm món chè chuối chiêu đãi gia đình bạn bè nào.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!