Bí quyết nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon tuyệt
Bí đỏ, đậu xanh là sự kết hợp hoàn hảo cho món chè thơm ngon, bổ mát. Hôm nay mình sẽ chia sẻ bí quyết nấu chè bí đỏ đậu xanh đúng chuẩn, cực kì thơm ngon, hấp dẫn, ai ăn cũng mê. Cùng vào bếp nấu chè với cachnauche.com nhé!
Chè bí đỏ đậu xanh có tác dụng gì?
Những ngày hè nắng nóng, cơ thể dễ mất nước và tình trạng nóng trong người thường xuyên gặp phải. Việc bổ sung các thực phẩm, món ăn có lợi cho sức khỏe, giúp cơ thể thanh mát là điều vô cùng cần thiết.
Bí đỏ và đậu xanh là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, nó có tác dụng lớn trong việc thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Sự kết hợp của hai loại thực phẩm này có thể tạo nên món chè hấp dẫn, mang một hương vị riêng được nhiều người ưu thích. Chỉ với 4 bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có được món chè bí đỏ đậu xanh ngon tuyệt, vô cùng tốt cho sức khỏe, nhất là những ngày hè, chinh phục cả những người khó tính.
Hướng dẫn cách làm chè đậu xanh bí đỏ
Nguyên liệu để làm món chè bí đỏ đậu xanh đơn giản
Chọn nguyên liệu nấu chè cho 7 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 800g bí đỏ. (Lựa chọn loại quả già, vỏ bóng, khi cắt ra có màu vàng hơi ngả đỏ, đó sẽ là loại bí ngon)
- 300g đậu xanh đã chà vỏ
- 250gam đường
- 1 hộp nước cốt dừa
- 2 ống vani
- 1 thìa cà phê muối
Quy trình chế biến món chè bí đỏ đậu xanh
Để nấu món chè bí đỏ đậu xanh vô cùng đơn giản, không tốn nhiều thời gian, bất kì người phụ nữ nào cũng có thể trở thành người đảm đang với món chè này.
Bước 1: Sơ chế bí đỏ
– Sau khi mua bí đỏ, gọt sạch vỏ, loại bỏ hột và ruột, rồi thái miếng vừa ăn. Nên thái hơi to một chút để khi nấu không bị nát, và nó sẽ có vị đậm hơn.
Cách làm chè bí đỏ đậu xanh
Bước 2: Sơ chế đậu xanh
– Để nấu chè bí đỏ đậu xanh nên mua loại đậu đã cà vỏ, về đem rửa sạch với nước, loại bỏ những hạt bị hỏng, sâu, sau đó đem ngâm nước lạnh ít nhất 30 phút.
Nguyên liệu làm chè bí đỏ đậu xanh
Bước 3: Hầm bí đỏ và đậu xanh
– Sau khi sơ chế bí đỏ và đậu xanh xong, cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi với lượng nước vừa đủ (nước cao hơn bí và đậu 2-3cm), đặt lên bếp nấu lửa vừa để hầm cho chín mềm. Trong quá trình nấu sôi nên chuẩn bị thêm một chiếc thìa để vớt bọt nổi lên trên mặt nước.
– Khi thấy món ăn đã chín mềm thì dùng đũa hoặc thìa lớn đánh tan đều, nhuyễn bí và đậu, sau đó vận nhỏ cần đun nhỏ lửa tiếp tục đun thêm 2 phút.
Bước 4: Nêm thêm gia vị cho món chè thêm đặc biệt
– Đậu và bí đỏ đã tan ra hết rồi thì cho thêm một chút muối cùng 250 gam đường, có thể nêm nếm lượng đường vừa miệng rồi thêm 2 ống vani vào sau đó tắt bếp.
– Như vậy là bạn đã hoàn thành món chè bí đỏ đậu xanh rồi, rất đơn giản và dễ làm phải không? Cuối cùng là thưởng thức thành quả của mình thôi.
Để món chè thêm đặc biệt, hương vị quyến rũ thì sau khi bạn cho chè ra bát có thể cho thêm nước cốt dừa để tạo vị béo ngậy tự nhiên. Sự hòa quyện của đậu xanh cùng bí đỏ sẽ tạo cảm giác ngon đến bất ngờ. Mùa hè nắng nóng, thêm một chút đá cho món chè mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn, chính tay bạn đã tạo ra món chè bí đỏ đậu xanh ngon tuyệt rồi.
Tự tay nấu món chè bí đỏ đậu xanh cho cả nhà thưởng thức sẽ khiến bạn trở thành người phụ nữ trên cả tuyệt vời trong gia đình đó. Món ăn này vừa giúp giải nhiệt ngày nóng, lại tốt cho sức khỏe thì không có lí do gì không làm đúng không nào? Khi làm và thưởng thức bạn sẽ thấy vô cùng thú vị và thích thú.
Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Trâm Bích
