Cách nấu chè đậu đen bột lọc ngon nhất tại nhà không những đơn giản, nhanh mà còn đẹp mắt nữa. Đỗ đen kết hợp với bột lọc tạo nên bát chè bột lọc đậu đen trong suốt, vị thơm thơm bùi bùi tinh tế sẽ giúp đánh thức các giác quan của bạn.

Bạn có tin là chỉ cần một chút khéo léo và kiên trì là đã có được món chè đậu đen bột lọc ngon hết ý rồi không? không hề quá khó khăn đâu nhé, cùng vào bếp để thực hiện nó thôi nào.

Cách nấu chè đậu đen bột lọc ngon nhất!

Nguyên liệu nấu đậu đen bột lọc

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè cho 5 – 6 người ăn:

450g đậu đen
100g bột năng
Nước cốt dừa
Dừa bào sợi
150g đường và một thìa cà phê muối

Cách nấu chè đậu đen bột lọc ngon chuẩn vị

Bước 1: Nấu đậu đen

– Đậu đen mua về vo sạch rồi ngâm ngập nước, cho một chút muối khoảng vài tiếng (có thể ngâm qua đêm để đỡ mất thời gian nha).

– Khi đậu đã ngâm được rồi các bạn đổ ra cho ráo nước rồi cho vào nồi đổ nước ngập đun sôi. Khi đậu bắt đầu sôi thì giảm bớt lửa và tiếp tục ninh cho đến khi thử đậu thật mềm, tiếp tục cho đường vào khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp.

Bước 2: Làm bột năng

– Tiếp theo trong cách nấu chè đậu đen bột lọc bạn cần nấu nước thật sôi rồi cho bột năng vào nhào bột thật nhuyễn đều. Nặn bột thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.

– Cho hết bột vừa nặn vào nồi nước sôi luộc chín đến khi bột nổi lên rồi vớt ra để vào bát nước đá thì bột sẽ trong và không bị dính vào nhau.

Bước 3: Nấu đậu đen với bột lọc

Chỉ còn một bước nhỏ nữa thôi! Các bạn tiếp tục đun đậu đen sôi rồi lại và thả bột lọc vào khuấy đều khoảng 2 phút cho ngấm vị thêm phần đậm đà rồi tắt bếp.

Thưởng thức

Từ các bước trên, chè đậu đen bột lọc đã được nấu hoàn thành rồi! Giờ vớt ra bát và chờ thưởng thức thôi nào.

Bạn múc chè ra bát cho nước cốt dừa và dừa sợi rắc lên trên khiến bát chè sẽ rất hấp dẫn… Bạn thấy thế nào, vô cùng thú vị phải không? Lưu lại cách nấu chè đậu đen bột lọc mà mình đã giới thiệu ở trên để khi rảnh cùng trổ tài nấu cho cả nhà nhé.

Chúc bạn ngon miệng!