Lạ miệng với cách làm thạch sắn dây nước mía, ngon mà bổ
Bột sắn dây là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nếu đang nhàm chán với cách uống nước sắn dây thông thường. Bạn có thể học cách làm thạch sắn dây nước mía để chuyển vị. Vừa ngon, vừa độc đáo mà không bị chán.
Bột sắn dây kết hợp với nước mía ngọt thanh chắc chắn sẽ tạo nên món ăn ngon, chiều lòng các thành viên gia đình bạn. Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ, trẻ sẽ không phải ăn bột sắn dây quấy chín nữa, mà được đổi vị với thạch sắn dây. Đẩm bảo chúng sẽ nghiện và muốn ăn mãi cho xem.
Nguyên liệu làm thạch sắn dây nước mía
- Bột sắn dây nguyên chất: 25g
- Bột gạo nức rang: 1 -2 thìa cà phê
- Nước mía sạch ( 125 ml)
Chuẩn bị các nguyên liệu trên không hề khó khăn đúng không nào. 3 nguyên liệu chính để làm nên món ăn vặt ngon tuyệt.
Cách làm thạch sắn dây nước mía
Bước 1:Pha bột sắn dây
Bạn sẽ cho bột sắn dây nguyên chất vào trong một chiếc bát, lấy khoảng ½ số nước mía đổ vào trộn cùng. Khuấy đều cho bột sắn dây tan hết. Tiếp đến sẽ cho nốt số nước mía còn lại vào, khuấy đều.
Khi khuấy xong mà bạn vẫn còn thấy có nhiều cặn cứng, thì có thể cho vào lọc lại để thu được bột mịn.
Bước 2: Nấu thạch sắn dây nước mía
Cho hỗn hợp nước mía vào một chiếc nồi nhỏ, sau đó đặt lên bếp đun. Vừa đun vừa khuấy đều tay, đun lửa vừa. Khuấy liên tục trong khoảng 2 phút đến khi bột đặc sánh lại và có màu trong thì thôi.
Bạn sẽ đổ bột ra khuôn lớn, dùng thìa dàn cho bột đều ra. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để đậy lên trên. Bạn cần lưu ý là để màng nylon tiếp xúc với bề mặt thạch, để thạnh không bị cứng phần bên trên.
Bước 3: Hoàn thành cách làm thạch sắn dây nước mía
Để nguội thạch rồi bạn sẽ cho thạch vào trong ngăn mát tủ lạnh, đợi thạch đông lại. Khi thạch đã đông, bạn chỉ cần bỏ thạch ra và thái thành các miếng vừa ăn.
Cho thạch ra bát, rắc bột gạo nức rắc lên trên để món thạch thơm ngon, đặc biệt hơn. Nếu thích bạn có thể cho thêm siro, món thạch sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều.
Mùa hè ăn những miếng thạch mát lạnh đã lắm đây. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch sắn dây nước mía mình chia sẻ nhé!
Đăng bởi: Thanhvân Trần
