Phát cuồng với cách làm chè bơ thạch phô mai béo ngậy
Món ăn ngon ngày hè mà bạn tuyệt đối không nên bỏ qua chính là chè bơ thạch phô mai. Cách làm chè bơ thạch phô mai vô cùng đơn giản và thú vị. Do đó, bạn hãy tự tay vào bếp nấu món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức mà không cần phải lặn lội nắng nôi đi tìm quán xá nhé.
Đặc biệt, việc tự nấu chè tại nhà lại vô cùng đảm bảo về độ an toàn thực phẩm, khỏi lo đau bụng cho những cô này bụng dạ yếu. Mà bạn cũng biết rồi đấy, bơ là loại quả tốt cho làn da và sức khỏe như thế nào rồi đó, vô cùng giàu dinh dưỡng mà bạn không nên bỏ qua.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 quả bơ
- 3 miếng phô mai con bò cười
- 2 thìa canh sữa đặc
- Nước cốt dừa 50ml
- Sữa tươi không đường 120ml
- Thạch rau câu
- 10g gelatin
- Màu đỏ thực phẩm
- Đường 80g
- 1 miếng chanh nhỏ
HƯỚNG DẪN NẤU CHÈ
Bước 1: Chế biến thạch bơ
– Đầu tiên, đối với bơ bạn cắt đôi, nạo lấy thịt.
– Tiếp theo đó bạn cho bơ, 30g đường, nước cốt dừa, sữa tươi, 1 thìa cà phê nước cốt chanh và sữa đặc vào máy xay sinh tố, bật nút và xay hỗn hợp thật nhuyễn.
– Ngâm Gelatin với 100ml nước lạnh trong khoảng 10 phút rồi nấu Gelatin tan ra. Tiếp đến sẽ cho hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn vào nấu cùng.
– Bạn nấu cho đến khi bơ nóng lên là được, lưu ý là không nên nấu cho bơ sôi lên nhé. Trong thời gian nấu các bạn sẽ khuấy đều nhẹ nhàng, khi hỗn hợp bơ đã đặc, bạn sẽ đổ ngay ra khuôn.
– Để hỗn hợp nguội, bạn cho vào tủ mát từ 3 – 4 giờ là sử dụng được. Như vậy thành phần thạch bơ đã được chúng ta chế biến xong.
Bước 2: Làm thạch phô mai
– Đầu tiên với phô mai bò cười, bạn sẽ đem cắt hạt lựu.
– Tiếp theo bạn lấy 1 thìa thạch rau câu trộn cùng 50g đường. Cho 600ml nước vào một nồi, đặt lên bếp và đun sôi, sau đó cho hỗn hợp đường thạch vào. Cho tiếp màu thực phẩm vào để thạch có màu đỏ và tiếp tục nấu thạch rau câu sôi lên là được.
– Sau khi đã tắt bếp, bạn cho thạch vào ½ các loại khuôn tạo hình hoa quả hoặc bất kì khuôn hình gì khác mà các bạn thích. Sau đó sẽ đặt miếng phô mai vào giữa khuôn và tiếp tục đổ thạch rau câu để ngập phô mai vào đầy khuôn thì thôi.
– Bạn đợi cho thạch phô mai nguội thì cất vào ngăn mát tủ lạnh và để khoảng 3 hoặc 4 tiếng là có thể sử dụng được rồi.
– Chè bơ và thạch phô mai sau khi đã đông, chúng ta cho ra đĩa trang trí. Để thạch bơ ở giữa đĩa và dùng thạch phô mai xếp trang trí xung quanh. Cuối cùng, cho đều sữa tươi lên trên chè bơ thạch phô mai và thưởng thức.
Cách nấu chè bơ thạch phô mai đơn giản quá đúng không nào. Món chè vừa ngon vừa đẹp mắt do chính bạn tạo ra ăn sẽ ngon hơn nhiều đấy. Đặc biệt vị béo, thơm ngon của món thạch này sẽ khiến bạn mê mẩn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng trong cách nấu chè bơ thạch phô mai mình đã chia sẻ!
Đăng bởi: Thức Nguyễn
