Đậu hủ kho rau củ chay
Nguyên Liệu
- 2 trái cà tím
- 2 củ cà rốt
- Đậu que (tuỳ thích em thì cho tầm hơn 10 cọng đậu to)
- 2-3 đậu hủ chiên vàng
- 50 ml nước tương (xì dầu)
- 200 ml nước
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 tép tỏi to băm nhuyễn
- Đường , bột ngọt
Các bước
- Chuẩn bị rau củ cắt ra tuỳ thích Chiên đậu vàng (đậu em tự làm nên tạo hình viên bi)
- Cho dầu ăn vào cái nồi phi tỏi thơm rồi sau đó cho đậu que với cà rốt vào xào lên và tiếp theo cho nước và nước tương vào, nêm đường, bột ngọt cho vừa miệng, đậy nắp lại với lửa vừa cho hơi mềm đậu và cà rốt
- Tiếp theo cho cà tím và đậu vào nấu thêm 5-10 phút là chín mềm
- Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng Món này ăn với cơm, ăn nóng Có thể cho thêm nấm rơm (ở đây em hong có nấm rơm nên làm đậu viên tròn để tưởng nấm rơm hjhj) Chúc cả nhà ngon miệng.
Đăng bởi: Điềm Điềm
