Cháo hến
Nguyên Liệu
- 5 gr Hến
- 3 nắm Gạo
- Muối, nước mắm, dầu ăn, nghệ, củ nén, tiêu xanh..
Các bước
- Luộc hến để lấy phần con
- Giã củ nén và tiêu xanh
- Nước luộc hến để lắng cặn, cho 3 nắm gạo đã vo vào nấu chín
- Hến đã lọc phần thịt, rửa sạch, ướp với hỗn hợp củ nén, tiêu xanh, cho gia vị vào: muối, nước mắm, ruốc, dầu ăn…
- Đợi cháo nhuyễn, ta xào hỗn hợp hến đã ướp thật thơm
- Cho hến đã xào vào cháo, khuấy đều, đợi 2 minutes rồi nếm, múc ra tô và enjoy
- Ai muốn thơm ngon, cho thêm lá mùi nhé
Đăng bởi: Xuân Trúc
