Cháo Nấm (chay mặn đều được)
Nguyên Liệu
- 150 g nấm đùi gà
- 100 g nấm hương
- 1 củ cà rốt
- 1 quả mướp hương vừa
- 1 ít hành lá và ngò rí
- 2 củ hành khô
- 1 củ tỏi
- 1 nhúm gạo
Các bước
- Sơ chế : – Rửa sạch sẽ các nguyên liệu trên – Gạo vo sạch sẽ để ráo
- Cho gạo vô chảo khô ran lên cho ráo vàng nhẹ (cách này giúp nấu cháo nhuyễn và không bị nát) – Cho gạo rang vô nồi nước và nấu cháo – Các nguyên liệu đem đi băm nhỏ để sẵn như hình
- Cho dầu vào 1 cái chảo lớn và mắt đầu lần lượt cho Nấm vào xào, nêm chút bột nêm sau đó cho cà rốt vào xào cùng. Thêm gia vị vào nêm nếm cho vừa miệng – Sau khi cháo sôi cho các nguyên liệu đã xào trên vào trong nồi cháo và hầm cháo thêm 10-15p là xong, nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị..
- Cháo chín múc ra tô và ăn ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn đấy. Bạn có thể thêm chút hành lá, tiêu vào cho thơm
Đăng bởi: Phùng Hường
