Bánh bao sữa tươi
Nguyên Liệu
- 300 g Bột mì đa dụng
- 150 ml sữa tươi không đường
- 30 g đường
- 15 g men dry yeast
- 100 ml nước ấm
Các bước
- Hoà tan đường, men với nước ấm, để khoảng 3 phút.
- Trộn đều bột với sữa tươi và hỗn hợp men.
- Tiến hành nhào bột. Mình nhào trong tô 30phút, bột mềm, mịn.
- Bọc màng bọc thực phẩm vào tô để khối bột ủ 45 phút. Mình để tô nhỏ quá nên được 45 phút bột nở đầy tô dính vào cả lớp màng bọc thực phẩm luôn :(. Lột màng bọc ra thì bề mặt tè lè.
- Vét bột ra mặt phẳng và tiếp tục nhào. Bột của mình vẫn còn ướt và dính nên lúc này mình vừa nhào vừa rắc thêm bột mì.
- Chia bột ra thành từng viên và đem đi hấp, để sôi khoảng 15 phút là bánh chín.
Đăng bởi: Phạm Phương Vy
