Chè Mít (Jackfruit Sago Dessert)

Nguyên Liệu

1. 500 gr mít
2. 1 trái dừa (chỉ lấy phần cơm dừa)
3. 250 ml nước cốt dừa
4. 2 chén nước lọc
5. 2 nhánh lá dứa
6. 50 g bột báng
7. Đường
8. Muối

Các bước

1. Chuẩn bị : Mít và cơm dừa xắt sợi. Còn bột báng nấu lên cho đến khi chuyển qua màu trong suốt, vớt ra rổ, xối qua nước lạnh, để riêng như hình.
   
2. Thực hành : Cho 2 chén nước lọc vào nấu sôi cùng lá dứa, đợi nước sô lên thì mới đổ nước cốt dừa vào. Tiếp theo cho mít, cơm dừa, bột báng vào chung. Đợi hỗn hợp sôi lên là tắt bếp. Nêm đường ngọt vừa miệng, nhớ dặm thêm tí xíu muối để vị ngọt thanh, ko bị ngọt thé cổ.
   
3. Trình bày : múc chè ra chén, có thể bỏ đá bào vào ăn cho lạnh lạnh mát mát. Chè có vị ngọt thanh, béo béo, thơm lừng. Trưa nóng làm một chén là mát liền. Chúc mọi người ngon miệng 🙂
   

Đăng bởi: Quý Trần