Bánh bông lan cam bơ
Nguyên Liệu
- 125 g bơ nhạt
- 90 g đường
- 185 g bột mì
- 160 ml nước cam vàng (ngọt) hoặc nước cam xanh
- 2 g bột nở
- vài giọt vanil
- 3 quả trứng gà
Các bước
- Bơ nhạt để nhiệt độ phòng, đánh bơ với đường cho đến khi đường tan, bông thành hỗn hợp tương đối mịn, bông nhẹ. Lưu ý không đánh quá nhiều làm bơ bị tách nước
- Sau đó cho lần lượt từng quả trứng vào, lưu ý mỗi lần đánh chỉ cho 1 trứng, đánh vừa tan, mới cho quả tiếp theo. Sau khi đánh trứng xong, bào vỏ cam và vanilla cho vào hỗn hợp đánh nhẹ
- Ray bột mì và bột nở vào hỗn hợp trên, đánh hòa quyện
- Sau đó cho nước cam vào, đánh tiếp, lưu ý không đánh quá nhiều làm bột chai
- Làm nóng lò 230 độ C trước 10 phút, nướng nhiệt 155 độ C, trong 40 phút
Đăng bởi: Phạm Thị Bích Trâm
