Bánh mì chả cá thác lác
Nguyên Liệu
- 500 gr cá thác lác
- 200 gr thịt xay
- Hành lá, tiêu, mắm muối, hạt nêm, thì là
- 5 ổ bánh mì
- 3 trái dưa leo
- 3 trái cà chua
- Ngò rí, rau răm
- Nước tương, tương ớt, muối tiêu
Các bước
- Chả cá thác lác quết cùng với thịt xay, hành lá, thì là, 2 mcf tiêu, 1mcf nước mắm, 2mcf muối, 1mcf hạt nêm cho vừa miệng
- Dầu nóng, cho chả cá vào chiên vàng, miếng tròn dẹp hay dài tuỳ thích
- Cà chua, dưa leo cắt lát, thêm ngò rí rau răm
- Xẻ dọc bánh mì, xịt xịt xịt xịt…. nước tương vào (xịt vừa thôi chứ đừng xịt ướt nhẹp ổ bánh mì nhé ?). Cho cà chua, dưa leo, ngò, rau răm, chả cá vào, thêm muối tiêu, tương ớt, và ớt xắt vô… kẹp bánh mì lại. Bánh giòn, chả nóng, thêm vị chua chua của cà, thanh mát của dưa leo, mặn mặn của nước tương và muối tiêu, the the của rau răm và cay nồng của ớt. Bảo đảm ăn xong sẽ quẹt mũi, hít hà, thấm mồ hôi, vì ngon, cay và nóng quá xá ?
Đăng bởi: Dương Trâm
