Bánh mì ngọt nho sữa
Nguyên Liệu
- 250 gr bột mì số 13
- 1 quả trứng
- 100 gr nho khô
- 3 muỗng sữa đặc
- 50 gr bơ
- 6 gr men nở
Các bước
- Chuẩn bị nguyên liệu nè. Sau đó, bạn cho tất cả vào.(bơ bạn cho bơ chảy nhà). Trừ men bạn dùng ít nước ấm kích men nhé. Rồi cho vào âu luôn.
- Mình dùng máy nhồi nhồi bột. Bạn nhồi từ nhỏ đến lớn. Mức nhỏ 10p nghĩ 5p. Sau đó nhồi tiếp 10p ở mức cao. Đến khi bột không dính máy là được.
- Bạn ủ bột 60p. Cho bột nở gấp đôi là được.
- Bạn lấy ra nhồi lại cho hết bọt khí. Rồi cho vào khuôn út lần 2. Ủ 30p.
- Sau đó, bạn mang đi nướng nhiệt độ 180 độ 20p. Bạn bật lò trước 10p nha.Tuỳ theo, lò nướng nè. Chúc các bạn được như ý!
Đăng bởi: Hồng Thủy
