Mùa hè có nhiều rất nhiều món chè ngon, hấp dẫn.Tuy nhiên món chè hạt điều có lẽ sẽ còn khá mới lạ với nhiều người. Cách nấu chè hạt điều đơn giản như chính cái tên của nó. Nhưng cũng không thiếu sự độc đáo, sáng tạo thú vị trong món ăn này.

cách nấu chè, món chè mùa hè, cách nấu chè hạt điều mới lạ tạo hương vị hấp dẫn nhất tại nhà

Cách nấu chè hạt điều đơn giản

Cũng giống như những món chè khác, nấu chè hạt điều không hề phức tạp, hay khó khăn như những gì bạn nghĩ. Một món ăn mới lạ không đồng nghĩa với việc có cách nấu phức tạp. Mọi thứ sẽ trở nên dễ dàng hơn với quy trình hướng dẫn của cachnauche.com. Cùng theo dõi nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè hạt điều

Để nấu được món chè hạt điều ngon, bạn cần phải có nguyên liệu. Đừng coi thường bước chuẩn bị nguyên liệu nhé. Vì để có món ăn ngon, thì nguyên liệu cũng là phần quyết định.

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1 bó lá dứa
100g hạt điều
350g bột năng
1 bát nước cốt dừa
½ củ gừng
1/3 thìa cafe muối
1 thìa cafe đường trắng
1 bó lá dứa
150g đường vàng
75ml Nước ấm
575ml Nước lạnh

Cách nấu chè hạt điều đơn giản

Cách nấu chè hạt điều mới lạ mà thơm ngon

Bước 1: Nấu nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa vào một nồi nhỏ. Cho thêm muối và bột năng, cùng đường trắng vào. Nấu tới khi hỗn hợp sệt sệt là được. Khi đó sẽ tắt bếp.

Nước cốt dừa bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn ở các siêu thị. Tuy nhiên để món chè có đậm vị hơn, bạn có thể tự làm nước cốt dừa. Làm nước cốt dừa từ dừa nào sẽ tạo mùi đặc trưng và thơm ngon hơn cho món chè.

Cách nấu chè hạt điều đơn giản

Bước 2: Nặn bột năng nhân hạt điều

Bạn pha 350g bột năng với 75ml nước ấm cùng 75ml nước lạnh trong khoảng 15 phút. Sau đó dùng tay nặn hỗn hợp này thành từng viên nhỏ.

Tiếp theo bạn sẽ cho hạt điều vào giữa làm nhân các viên nhỏ đó. Nặn thành các viên nhỏ có chứa nhân hạt điều. Đồng thời lấy số bột năng còn lại phủ một lớp mỏng vào các viên nhỏ nhân hạt điều kia. Làm như vậy để chúng không bị dính vào nhau.

Cách nấu chè hạt điều đơn giản

Bước 3: Nấu chè hạt điều

Đặt một nồi nước sôi, cho hạt hạt điều đã phủ bột kia vào nồi. Tiếp tục đun đến khi thấy hạt điều nổi lên mặt nước có nghĩa là hạt điều đã chín. Lúc này bạn sẽ dùng thìa nhanh tay vớt hạt điều ra, xả lại ngay với nước rồi để ráo.

Bạn cần lưu ý là chỉ nên luộc bằng nước sôi. Không nên dùng nước lạnh để luộc. Vì như thế rất dễ khiến bột năng bị vỡ và tan ra. Dễ làm nước đặc sệt lại. Từ đó chất lượng món chè sẽ không đạt yêu cầu.

Trong thời gian đợi hạt điều ráo nước. Bạn sẽ nấu đường với 500ml nước, nhớ bỏ thêm gừng đã làm sẵn và thái mỏng vào. Tiếp đến sẽ cho hạt điều cùng lá dứa vào tiếp tục đun sôi và tắt lửa.

Bước 4: Hoàn thành món chè hạt điều

Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè ra bát và thêm nước cốt dừa vào. Món chè sẽ vô cùng hấp dẫn và độc đáo. Tùy theo sở thích của từng người để bạn có thể thêm đá bào hoặc ăn nóng đều vô cùng ngon. Với mùa hè nắng nóng này thì việc ăn chè hạt điều lạnh sẽ là tuyệt nhất rồi.

Cách nấu chè hạt điều đơn giản

Món chè hạt điều khi chưa cho nước cốt dừa có thể để được khoảng 3 tháng. Muốn bảo quản và giữ được lâu như vậy, bạn cần chia nhỏ số chè đó ra cho vào các hộp. Sau đó để trong tủ đá là có thể giữ được. Khi nào muốn ăn, bạn chỉ cần bỏ ra và chan nước cốt dừa lên trên là được.

Món chè hạt điều mới lạ này sẽ khiến bao người phải lưu luyến. Hương vị báo ngậy mà ngọt ngào của nó sẽ khiến nhiều người mê mẩn. Cách nấu chè hạt điều thì đơn giản quá rồi phải không nào.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Đăng bởi: Thịnh Hứa