Cách nấu chè củ sen đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
Chè củ sen mát lạnh, giải nhiệt tốt cho mùa hè bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì cùng tham khảo cách nấu chè củ sen đậu xanh mà Cách nấu chè đem đến dưới đây, vừa ngon, vừa dễ mà có tác dụng cực lớn cho sức khỏe.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 100g đậu xanh nguyên vỏ
- 200g củ sen ngon
- 80g đường trắng (tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé)
Các nguyên liệu nấu món chè này không quá nhiều và phức tạp đúng không? Chỉ cần 3 nguyên liệu chính như trên là bạn đã có thể nấu được món chè củ sen ngon tuyệt rồi.
HƯỚNG DẪN NẤU CHÈ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đối với đậu xanh, sau khi mua về, bạn đem rửa sạch và cho vào ngâm trong nước khoảng 3 tiếng trước khi nấu. Sau thời gian ngâm, bạn vớt đậu ra, đãi sạch đậu và loại bỏ những hạt đậu sâu, hỏng và mốc. Cuối cùng bạn vớt đậu ra rổ rồi để ráo nước.
– Củ sen bạn dùng dao nhọn để gọt bỏ hết những phần bị hỏng, sau đó cạo vỏ và rửa sạch hết bùn đất.
– Sau khi đã rửa sạch củ sen, bạn đem củ sen cắt thành những lát tròn vừa ăn rồi ngâm trong một âu nước có pha loãng nước chanh tầm 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Nấu chè củ sen
– Tiếp theo đó bạn cho đậu xanh và củ sen vào một nồi, đổ nước ngập rồi đun trên bếp tầm 30 phút để nguyên liệu chín mềm.
Lưu ý: Khi nồi chè sôi thì bạn cần cho đường trắng vào và khuấy đều cho đường tan nha.
– Sau khi cho đường vào, bạn đun thêm khoảng 10 phút nữa để đường ngấm đều củ sen thì tắt bếp. Bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy ý theo sở thích của mình nhé, nếm cho độ ngọt vừa miệng thì thôi. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè củ sen rồi.
– Cuối cùng chờ chè nguội bớt là bạn có thể múc chè ra bát và thưởng thức thôi. Nắng nóng này, bạn có thể cho thêm đá lạnh hoặc để chè trong tủ lạnh đợi mát rồi ăn. Dù thưởng thức theo cách nào thì món chè củ sen vẫn vô cùng tuyệt vời.
Cách nấu chè củ sen vô cùng đơn giản và dễ dàng thực hiện đúng không ạ? Bạn có thể nấu chè vào ngày cuối tuần rảnh rỗi cho cả nhà thưởng thức. Món chè ngon và bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe gia đình bạn chắc chắn không phải gợi ý tồi đúng không?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè của sen mình đã chia sẻ nha!
Đăng bởi: Thương Hoàng Thị Hoài
