Cách nấu chè chuối chưng ngon nhất chỉ với 3 bước đơn giản

Chè chuối chưng là món ăn dân dã, hương vị mới lạ, hấp dẫn. Nếu bạn vẫn băn khoăn về cách nấu chè chuối chưng làm sao cho ngon và chuẩn vị thì tham khảo bài hướng dẫn dưới đây nha.

Vị béo ngậy, ngọt bùi của món ăn này sẽ khiến nhiều người phải đắm say, đặc biệt hơn, khi bạn tự tay nấu cho cả nhà ăn sẽ khiến nó ý nghĩa hơn nhiều. Cùng vào bếp với Cách nấu chè để trở thành những người đầu bếp thực thụ của gia đình nhé.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 6 quả chuối chín (chuối xiêm) – Nước cốt dừa (1 lon) – Nửa bát con bột báng – Đường vàng (tùy khẩu vị) – Đậu phộng – Mè
– Muối

HƯỚNG DẪN NẤU CHÈ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

–  Đầu tiên bạn ngâm bột báng trong nước khoảng 15 phút cho nở ra.

–  Đậu phộng bạn rang vàng và giã nhỏ.

–  Đối với chuối bạn bóc vỏ, cắt chéo thành 3 khúc. Sau đó cho vào nước, thêm 1 ít muối vào để ngâm cho bớt vị chát. Bạn ngâm trong thời gian từ 15 đến 20 phút rồi vớt ra rổ và để ráo nha.

Bước 2: Nấu bột báng

–  Bước tiếp theo, bạn cho bột báng đã ngâm nở cùng 800ml nước vào nồi, sau đó đun sôi và khuấy đều cho đến khi bột bột đều thì thôi.

Lưu ý: Vì bột báng có độ nở khá cao nên bạn cần chú ý nấu với lửa vừa phải và thời gian nấu cũng đảm bảo sao cho bột báng nấu với nước hơi sánh là được.

Bước 3: Nấu chè chuối chưng

–  Khi bạn thấy nước bột báng sôi và đã trong lại thì cho chuối cùng đường vào. Bạn cho lượng đường vừa đủ, phù hợp với khẩu vị của bạn nha. Có người thích ăn nhạt sẽ cho ít đường, nhưng nhiều người muốn ăn ngọt nên sẽ cho nhiều đường hơn.

–  Sau khi đã cho đủ các nguyên liệu trên vào thì bạn tiếp tục đun trong khoảng 10 – 15 phút, thấy chuối chín mềm và bột báng đã nở ra hết là được.

–  Lúc này, bạn chưa vội tắt bếp mà sẽ cho tiếp nước cốt dừa vào nồi chè đun đến khi sôi lại nha.

Lưu ý: Nếu bạn không muốn chè quá béo ngậy thì có thể cho ít nước cốt dừa ai nghiện vị ngậy thơm của nước cốt dừa thì sẽ cho nhiều hơn nhé.

–  Cuối cùng bạn nêm nếm lại vị của chè, nếu thấy đã vừa ăn thì có thể tắt bếp, không thì bạn có thể bỏ thêm đường tùy ý.

Lưu ý:Bạn có thể cho thêm một chút muối để chè được đậm đà hơn và không bị ngán.

–  Khi ăn, bạn chỉ cần múc chè ra bát, sau đó cho thêm lạc rang và mè lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn.

Bạn thấy sao? Nấu chè chuối chưng cũng đơn giản như cách nấu các loại chè chuối khác đúng không nào. Mónchè này ăn nóng hay lạnh đều được nhưng ăn vào mùa hè thêm đá bào thì rất tuyệt.

Lưu lại công thức chè chuối chưng ngon này lại để khi rảnh rỗi có thể trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Đăng bởi: Ngọc Thiện Nguyễn