Phở ngan
Nguyên Liệu
- 300 g thịt ngan (1 cái đùi)
- Bánh phở khô
- Hành lá, mùi tàu
- Bột canh, mỳ chính
- Măng ớt muối
Các bước
- Bánh phở khô ngâm nước lạnh 10 phút rửa sạch để ráo. Ngan cho vào luộc với 1,5 lít nước có 2 thìa bột canh. Hành mùi rửa sạch thái nhỏ.
- Thịt ngan chín vớt ra thái lát. Cho bánh phở hành mùi vào đun sôi tắt bếp. Cho ra tô ăn kèm với măng ớt muối.
Đăng bởi: Trần Văn Phương
