3 cách nấu chè đậu xanh ngon tại nhà không thể bỏ qua
Đậu xanh (đỗ xanh) là thực phẩm giàu dinh dưỡng, ngày hè này ăn các món chè từ đậu xanh sẽ vô cùng tuyệt vời. Tùy theo từng công dụng và sở thích hôm nấu mình sẽ giới thiệu 3 cách nấu chè đậu xanh khác nhau để bạn thỏa sức chọn hương vị yêu thích của mình để kết hợp với đậu xanh nhé.
Cách nấu chè đậu xanh nha đam- Bí quyết làm đẹp da cho chị em
Chắc chắn bạn đã biết công dụng thần kì của nha đam đối với làn da rồi đúng không? Muốn có làn da đẹp thì hãy tận dụng nha đam và học cách nấu chè đậu xanh nha đam để thường xuyên thưởng thức nhé.
a. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để nấu chè đậu xanh nha đam
300 gram đậu xanh
400 – 500 gram lá nha đam
50 gram bột sắn dây.
200 gram đường.
100ml nước cốt dừa, 2 ống vani và khoảng 50 gram dừa tươi nạo sợi
b. Cách nấu chè đậu xanh nha đam
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
Đậu xanh ngâm với nước muối khoảng 30 phút trước khi nấu, lưu ý là chỉ cho ¼ thìa cà phê muối và nước ngâm đậu thôi nhé, để đậu được đậm hơn.
Bước 2: Sơ chế nha đam
Nha đam rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ, lấy phần thịt bên trong, đem rửa sạch ngâm 20 phút với nước muối loãng để bớt nhớt. Và bạn đừng quên vắt một ít nước cốt tranh và trong nước muối kia để nha đam không bị đắng nhé.
Sau đó vớt ra để ráo nước và thái hình hạt lựu rồi ướp với 100g đường khoảng 30 phút để nha đam ngấm kĩ đường, món chè đậu xanh nha đam sẽ ngon hơn.
Bước 3: Nấu đậu xanh
Cho đậu xanh vào nồi nước (khoảng 500ml nước) đun với lửa nhỏ. Khi đậu bắt đầu nhừ, bạn cho phần đường còn lại vào và cho sôi thêm khoảng vài phút.
Bước 4: Hoàn thành các bước trong cách nấu chè đậu xanh nha đam
Hòa loãng bột sắn vào một bát con nước lọc, tránh để bột sắn bị vón cục. Sau khi đậu xanh đã sôi và ngấm đường thì cho bát nước bột sắn vừa hòa đó vào nồi chè, khuấy đều.
Đến khi thấy nồi chè đã sánh lại thì cho phần nha đam kia vào nồi, trộn đều các nguyện liệu để chúng quyện lại với nhau, đun thật sôi và vặn nhỏ lửa.
Cuối cùng bạn nêm nếm lại xem độ ngọt của chè đã vừa miệng chưa và cho thêm vani vào là có thể tắt bếp.
Vậy là cách nấu chè đậu xanh nha đam đã được hoàn thành, món ăn này có tác dụng dưỡng da rất tốt, lựa chọn sáng suốt cho ngày hè của nhiều chị em.
Cách nấu chè đậu xanh hạt sen ngon, đơn giản tại nhà, giải nhiệt ngày hè
Chè đậu xanh hạt sen không chỉ có tác dụng giải nhiệt ngày hè mà nó còn có công dụng lớn trong việc hỗ trợ điều trị mất ngủ và rất tốt cho hệ thần kinh, giúp tinh thần thoải mái.
a. Nguyên liệu nấu chè đậu xanh hạt sen
200-500 gam đậu xanh (ngâm trong nước khoảng 1 tiếng trước khi nấu)
Hạt sen khô, hạt to mẩy khoảng 100 gam (Ngâm với nước 1 tiếng trước khi nấu)
Đường kính khoảng 200-400 gam tùy vào mức độ ăn ngọt của từng người khác nhau.
Bột sắn dây vừa đủ dùng.
Gạo nếp 500 gam (ngâm với nước 1 tiếng trước khi nấu)
b. Cách nấu chè đậu xanh hạt sen
Bước 1: Nấu hỗn hợp gạo nếp, hạt sen và đậu xanh
Cho hạt sen và gạo nếp vào nồi áp suất, ninh khoảng 1 tiếng, sau đó cho thêm đậu xanh vào ninh tiếp 15 phút (Nếu bạn không có nồi áp suất thid có thể nấu bằng bếp ga hoặc bếp từ đều được).
Sau đó, đổ chè từ nồi áp suất sang nồi thường cho đường vào khuấy đều tay, và vặn nhỏ lửa đun khoảng 5 phút, lúc này món chè sắp được hoàn thành.
Bước 2: Nấu chè đậu xanh hạt sen
Cho bột sắn dây hòa tan vào một bát nước con, tránh để bột bị vón cục. Sau đó đổ vào nồi chè hỗn hợp ở trên và khuấy đều tay, rồi tắt bếp.
Vậy là ta đã hoàn thành các bước trong cách nấu chè đậu xanh hạt sen, và thành quả nhận được là một nồi chè thơm ngon, hấp dẫn.
Món chè này rất tốt cho những người thường xuyên bị mất ngủ, street, rất tốt cho tinh thần và sức khỏe, do vậy bạn có thể thường xuyên ăn món chè này để tinh thần luôn sảng khoái, thoải mái.
Cách nấu chè đậu xanh rong biển thanh nhiệt ngày hè
Mùa hè mà có bát chè đậu xanh rong biển để ăn thì quá tuyệt đúng không nào? tác dụng giải nhiệt cơ thể của món chè này thì khỏi phải nói rồi. Cùng học cách nấu chè đậu xanh rong biển nhanh mà ngon nhé.
a. Nguyên liệu nấu chè đậu xanh rong biển
Đậu xanh 100 gam.
Rong biển 50 gam.
Đường phèn 300 gam.
1 ống vani.
b. Cách nấu chè đậu xanh rong biển ngon độc đáo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm rong biển vào nước lạnh, rửa sạch nhớt và cắt khúc dài khoảng 5cm rồi để ráo nước.
Đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng trước khi nấu, sau đó đãi sạch và cho lên bếp ninh nhừ.
Bước 2: Nấu chè đậu xanh rong biển ngon độc đáo
Khi đậu xanh đã nhừ thì cho đường phèn vào khuấy đều cho đường tan ra hết rồi tắt lửa. Sau đó cho thêm vani vào.
Đợi chè nguội thì cho rong biển vào, như vậy rong biển sẽ không bị mềm như khi chúng ta cho vào lúc nóng, ăn sẽ không ngon.
Trên đây là 3 cách nấu chè đậu xanh với các vị khác nhau, khi đậu xanh kết hợp với mỗi vị sẽ tạo ra món một món chè mới, có các công dụng khác nhau. Do đó bạn có thể thay đổi khẩu vị với các món chè này.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Đăng bởi: Lê Thế Cường
