4 Bước nấu chè đậu trắng nước cốt dừa ngon nhất tại nhà

Đậu trắng kết hợp với nước cốt dừa sẽ tạo nên hương vị béo ngậy hấp dẫn, nếu ai mê hương vị này thì nhất định không thể bỏ qua công thức làm chè đậu trắng nước cốt dừa sau đây. Với 4 bước đơn gian, bạn sẽ có ngay một bát chè béo ngậy ngay tại nhà.

Công thức nấu chè đậu trắng nước dừa thơm nức

Nguyên liệu nấu chè đậu trắng nước cốt dừa

Nguyên liệu cần để nấu món chè đậu trắng nước cốt dừa cho 2 – 3 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như:

– Đậu trắng: 200 gam

– Đường cát trắng: 80 gam (tùy theo khẩu vị nhé)

– Nước cốt dừa: 1 lon

– Bột năng: 1 thìa nhỏ

– Đường cát trắng : 1 thìa nhỏ (thìa đường này để trọn với bột năng nhé)

– Muối: 1 nửa thìa cà phê

Chế biến món chè đậu trắng nước cốt dừa thơm ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế đậu trắng

– Để món ăn được thơm ngon, hợp vệ sinh, khi mua đậu về bạn cần rửa sạch bằng cách vo qua vài lần với nước lạnh, bỏ những hạt hỏng do bị sâu, hỏng những hạt nổi lên mặt nước.

– Sau đó ngâm ngập nước qua đêm ( hạt đậu sau khi ngâm qua đêm sẽ mềm ra và nhanh chín hơn, nếu không ngâm qua đêm thì tối thiểu cũng là 3 tiếng).

– Sáng hôm sau vo sạch đậu trắng một lần nữa rồi cho vào nồi, bật lửa to đun đến khi đậu sôi chùng vài phút thì vặn nhỏ lại, đun nhỏ lửa đến khi hạt đậu được ninh nhừ.

– Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh, đảm bảo vẫn có món chè đậu trắng với nước dừa thơm ngon đúng ý nhé.

Bước 3:

– Bước tiếp theo, sau khi đậu đã chín nhừ thì cho đường vào, (phải đảm bảo hạt đậu chín nhừ thì mới cho đường nhé, nếu bạn cho sớm khi hạt đậu chưa bảo thì sẽ bị sượng, món chè sẽ không còn ngon nữa).

Đường sau khi cho vào thì khuấy đều tay để đậu thấm đường, chừng 5-7 phút thì tắt bếp, đổ đậu ra bát lớn để nguội một chút thì cho vào tủ lạnh.

 

Bước 4: Nấu nước cốt dừa với bột năng

– Nước cốt dừa bạn cho vào nồi tạo hỗn hợp cùng một thìa bột năng, một thìa đường, một tí muối sau đó khuấy đều vào nhau rồi cho nên bếp, bật lửa nhỏ vừa đun vừa tiếp tục khuấy để bột năng tan ra và quyện với nước dừa để món chè đậu trắng cùng nước dừa ngon nhất.

Bước 5:

– Đung đến khi thấy nước cốt dừa sánh lại là được, rồi tắt bếp và múc lên trên bát chè, phần còn lại có thể đển vào tủ lạnh dùng dần.

– Vậy là đã hoàn thành món chè ngon tuyệt rồi. Cách nấu chè đậu trắng cốt dừa quá đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện phải không nào.

Hạt đậu bùi bùi ngọt đượm, nước cốt dừa thơm ngon sánh mịn trộn lẫn với nhau quả là khó cưỡng, một bát chè đậu trắng cùng nước cốt dừa cho hè này quả là một món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa! Để gia đình gần nhau, theo dõi trang cachnauche.com của chúng tôi để học cách nấu chè đậu trắng cốt dừa ngon tuyệt cùng vô vàn các bí quyết nấu chè khác nhé.

Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm

Đăng bởi: Trần Văn Phương