Bánh rán doremon
Nguyên Liệu
- Phần bánh
- Bột mì số 13 hoặc bột mì đa dụng
- 4 quả trứng gà
- Đường trắng, bột nở
- Sữa tươi không đường
- 1 thìa mật ong
- Phần nhân
- Đỗ đen
- Đường trắng
Các bước
- Đập 4 quả trứng gà ra bát cho 2 thìa đường và 1 thìa mật ong khuấy đều lên
- Rây bột mì, bột nở vào bát trứng khuấy đều cho mịn rồi để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh 15p
- Đỗ đen ngâm 30p, cho vào nồi hầm lâu đến khi hạt đỗ mềm. Khi gần cạn nước, cho 2 thìa đường rồi khuấy đều. Đổ vào máy xay, xay cho nhuyễn
- Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, thêm 1 thìa sữa tươi không đường khuấy đều lên rồi múc từng ít vào chảo (không dầu). Để lửa mức nhỏ để màu bánh đều 2 mặt là được
- Cho nhân đỗ đen vào giữa kẹp hai phần bánh vào rồi măm măm thôi ?
Đăng bởi: Văn Hùng Phạm
