Cách làm chè mít sữa dừa chỉ trong vài phút
Mùi mít thơm nức, vị dừa béo ngậy, nghĩ thôi đã thấy thèm rồi. Món chè mít sữa dừa có sự kết hợp hoàn hảo của hai loại trái cây này có thể làm ngây ngất bao người khi thưởng thức. Cùng mình học cách làm chè mít sữa dừa để làm đốn tim bao nhiêu người thương yêu trong nháy mắt nhé. Tham khảo bài hướng dẫn cách làm chè mít sữa dừa dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món chè mít sữa dừa:
– Múi mít bỏ hạt: 200g
– Củ mã thầy (củ năng): 10 củ
– Bột năng: 5 muỗm
– Bột thạch hoặc thạch đã được làm ngoài quán
– Hạt é: 2 muỗm
– Lá dứa : 5-6 lá
– Sữa tươi: 200ml
– Sữa đặc: 3 muỗm
– Nước cốt dừa:2 lon
Cách làm chè mít sữa dừa thơm ngon, đốn tim người thưởng thức:
Bước 1: Sơ chế mít
– Múi mít đã bỏ hạt đem thái sợi nhỏ dài rồi cho vào một đĩa nhỏ.
Cách làm chè mít sữa dừa đơn giản
Bước 2: Làm hạt lựu
– Bạn có thể sử dụng quả lê hoặc củ mã thầy để làm hạt lựu, ở đây mình dùng củ mã thầy. Mã thầy mua về gọt vỏ, rửa sạch, thái hình hạt lựu cho vào bát.
– Tiếp theo, cho bột năng khô vào bát và đảo đều cho các hạt lựu bám bột.
– Cho nước vào nồi đun sôi và đổ bát hạt lựu vào nấu đến khi vỏ ngoài hạt lựu có màu trong là được. Tắt bếp bắc nồi xuống và vớt hạt lựu ra cho luôn vào bát nước lạnh cho các hạt không bị dính vào nhau rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Làm thạch
– Cho bột thạch và nước lạnh vào bát khuấy đều cho tan bột
– Đổ bát nước bột thạch vào nồi đun sôi với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi nước đặc sánh và có màu trong là được. Tắt bếp đổ ra bát để nguội rồi cho vào ngăn mát, khi nào ăn thì mang ra thái thành hình vuông bằng đầu ngón tay cái.
– Nếu như muốn nhanh thì bạn có thể mua thạch sẵn luôn cũng được.
Cách làm chè mít sữa dừa đơn giản
Bước 4: Nấu nước đường và ngam hạt é
– Cho đường thốt nốt, nước trắng và 1 bó lá dứa nhỏ (khoảng 3 lá dứa rửa sạch, cuộn tròn, bó nhỏ lại) cho vào xoong đun sôi cho đường tan hết thì tắt bếp để nguội.
– Hạt é đem ngâm với nước cho nở ra rồi cho vào một chiếc bát
Bước 5: Làm sữa dừa
– Đổ vào nồi 2 lon nước cốt dừa, 3 muỗm sữa đặc và 200ml sữa tươi đun sôi với lửa nhỏ. Nếm thử nếu thích ăn ngọt thì cho thêm đường tùy vào khẩu vị.
– Cuối cùng là bày tất cả các thành phần ra bát rồi chan nước đường và sữa dừa vào thưởng thức cùng với đá bào hoặc đá đập nhỏ là bạn đã có món chè mít sữa dừa vô cùng độc đáo rồi.
Cách làm chè mít sữa dừa nhìn nhiều bước như vậy thôi, còn cách làm chỉ trong mấy phút là bạn đã có thể hoàn thành xong và có món chè siêu ngon bày ra trước mắt rồi. Không tin bạn cứ thử làm xem, hấp dẫn lắm nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Đăng bởi: Lực Nguyễn
