Bánh flan + sữa bắp cho bé
Nguyên Liệu
- 1 trái bắp mỹ
- 1 quả trứng gà
- 1 vỉ sữa đặc
- Sữa bột của bé
Các bước
- Bắp mỹ luộc hoặc bỏ lò vi sóng khoảng 5-10phút. Lột vỏ, bào phần hạt (không bào quá sát cùi bắp)
- Trứng gà dùng nĩa khuấy đều tròng trắng và đỏ
- Dùng nước ấm pha sữa đặc và 5 muỗng sữa bột. Xay nhuyễn phần bắp đã chuẩn bị với lượng sữa vừa pha
- Lọc sữa qua rây để lấy bã bắp ra
- Lọc trứng qua rây, cho vào 1 chén sữa đã lọc ở trên. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi hấp chín (khoảng 20-30ph để chín kỹ)
- Phần sữa bắp còn lại cho lên lò nấu lửa nhỏ lần nữa. Sữa vừa nóng thì bắt xuống để nguội cho vào bình
Đăng bởi: Văn Quốc
