Bánh bông lan mềm xốp bằng chảo
Nguyên Liệu
- 3 thìa Bột mỳ
- 2 quả Trứng
- 2 thìa Sữa
- 3 thìa Đường
Các bước
- Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng
- Phần lòng đỏ thêm sữa bột mì trộn đều
- Phần lòng trắng đánh bông lên
- Trộn 1/2 lòng trắng vào phần bột đã trộn lúc đầu
- Đổ phần bột vừa trộn vào 1/2 lòng trắng còn lại rồi trộn đều nhẹ tay
- Bật bếp làm nóng chảo thêm dầu ăn hoặc bơ vào rồi sau đó dùng giấy ăn lau bớt đi
- Dùng thìa đổ từ 2-3 thìa bột vào chảo sau đó thêm nước rồi dùng nắp hoặc vung đậy kín lại để nửa nhỏ nhất
- Sau 1-2 phút thêm 1-2 thìa bột nữa vào bánh, thêm nước rồi đậy lại
- Sau 2-3 phút lật bánh lại thêm nước và đậy lại đợi trong 3-4 thì bánh chín lấy ra
- Thực hiện tương tự với phần bột còn lại và đây là thành phẩm
Đăng bởi: Biển Cạn
